प्रयोगशाला में उगाया गया मांस – भविष्य के प्रोटीन
माननीय उल्लेख
2021 हाई स्कूल विजेता
औद्योगिक प्रणालियों की पुनर्कल्पना
जेन्सेन कूनराड्ट
ओस्वेगो ईस्ट हाई स्कूल ओस्वेगो, इलिनोइस
जेन्सेन कूनराड्ट 9 में हैंवां ओस्वेगो ईस्ट हाई स्कूल में ग्रेड। वह ऑरोरा, इलिनोइस में रहती हैं और अपना पूरा जीवन वहीं बिता चुकी हैं। जेन्सेन एक पूर्व ७ अरब की दुनिया छात्र प्रतियोगिता विजेता। पिछले साल, उसने २ जीतेएनडी जलवायु लचीलेपन में सुधार विषय पर “जुगाली करने वाले पशुओं का पशुधन और जलवायु परिवर्तन” नामक वीडियो के लिए मिडिल स्कूल प्रतियोगिता में स्थान प्राप्त किया। जेन्सेन को पर्यावरणीय मुद्दों को सुलझाने का शौक है और वह वीडियो के माध्यम से लोगों को पर्यावरण के बारे में शिक्षित करना पसंद करते हैं। “मैं रोबोटिक्स भी करती हूं और मुझे अपनी रुचियों को मिलाना पसंद है,” वह आगे कहती हैं। जेन्सन को इस प्रतियोगिता के लिए दूसरी बार वीडियो प्रस्तुत करने की प्रेरणा इसलिए मिली क्योंकि उनमें संकेन्द्रित पशु आहार संचालन (सीएएफओ) को रोकने का जुनून था। उन्होंने बताया कि “वे पर्यावरण के अनुकूल नहीं हैं और वे संबंधित जानवरों के लिए अनैतिक हैं।” उन्होंने यह भी सुझाव दिया कि प्रयोगशाला में उगाया गया मांस सीएएफओ का अधिक टिकाऊ समाधान है, यह निष्कर्ष उन्होंने प्रतियोगिता के लिए अपने गहन शोध से निकाला।
जेन्सन को अपना वीडियो बनाने से पहले जनसंख्या और उसके प्रभावों के बारे में जानकारी नहीं थी, लेकिन उन्हें प्रयोगशाला में उगाए गए मांस से CAFOs का मुकाबला करने के लिए विषय और समाधान तलाशने में आनंद आया। पिछले विजेता के रूप में, जेन्सेन को फिल्म निर्माण का अनुभव है, लेकिन इस साल, उन्होंने स्वीकार किया कि “यह पहली बार था जब मैंने पहले किसी ग्राफ़ को एनिमेटेड किया था।” उन्हें एनिमेशन बनाने और जो कुछ वे सीखती हैं उसका उपयोग जनसंख्या को प्रभावित करने वाले मुद्दों पर दूसरों को शिक्षित करने में करना अच्छा लगता है। जेन्सेन एक उल्लेखनीय पुरस्कार विजेता हैं। वर्तमान में, वह “सैमसंग सॉल्व फॉर टुमॉरो” प्रतियोगिता की फाइनलिस्ट हैं, जो एक STEM प्रतियोगिता है जो कक्षा 6-12 के छात्रों को यह दिखाने की चुनौती देती है कि STEM को उनके समुदायों को बेहतर बनाने में कैसे लागू किया जा सकता है। जेन्सेन “ने लोगों के लिए एक बैकपैक विकसित किया है जो न्यूरोप्लास्टिसिटी का उपयोग करता है जो दृष्टि सीमा वाले लोगों की मदद करता है।” वह भविष्य के प्रतियोगिता प्रतिभागियों को सलाह देती हैं कि “कभी हार न मानें और लोगों से कुछ नया बात करने का प्रयास करें ताकि वे पर्यावरण की मदद करने के नए तरीके ढूंढ सकें।” अगले वर्ष की प्रतियोगिता के लिए जेन्सन स्वच्छ बिजली से संबंधित विषय की सिफारिश करते हैं। वह चाहती हैं कि वैश्विक स्तर पर अधिक लोगों को बिजली उपलब्ध हो तथा ग्रह के लिए अधिक टिकाऊ तरीके से बिजली उपलब्ध हो, जिसमें जीवाश्म ईंधन का उपयोग शामिल न हो। जेन्सेन अपनी पुरस्कार राशि का उपयोग अपने बैकपैक को विकसित करने के लिए जारी रखने के लिए करेंगी, एक आविष्कार जो दृष्टि-बाधित बच्चों की मदद कर रहा है।
अपने खाली समय में, जेन्सेन अपने द्वारा स्थापित एक गैर-लाभकारी संस्था में काम करती हैं “जो झीलों और तालाबों की पानी की गुणवत्ता में सुधार के लिए रोबोटिक्स का उपयोग करती है।” वह रोबोटिक्स टीम में भी हैं और वे एक इनोवेशन प्रोजेक्ट प्रतियोगिता में फाइनलिस्ट हैं। उनकी प्रेरणा उनकी मिडिल स्कूल विज्ञान शिक्षिका सुश्री ट्रूम्पर हैं, जिन्होंने उन्हें इस विषय से परिचित कराया 7 अरब की दुनिया प्रतियोगिता में भाग लिया और उसे कड़ी मेहनत का महत्व सिखाया तथा बताया कि कुछ भी संभव है।