Viande cultivée en laboratoire – Future Proteins
Mention honorable
Lauréats du lycée 2021
Réimaginer les systèmes industriels
Jensen Coonradt
Lycée Oswego East Oswego, Illinois
Jensen Coonradt est dans 9th niveau scolaire au lycée Oswego East. Elle vit à Aurora, dans l'Illinois, et y a vécu toute sa vie. Jensen est un précédent Monde de 7 milliards gagnant du concours étudiant. L'année dernière, elle en a gagné 2nd place au concours du collège pour sa vidéo intitulée “L'élevage des ruminants et le changement climatique” sur le thème « Améliorer la résilience climatique ». Jensen est passionné par la résolution des problèmes environnementaux et aime éduquer les gens sur l'environnement grâce à la vidéo. “Je fais aussi de la robotique et j'aime fusionner mes intérêts”, ajoute-t-elle. Jensen a eu l'idée de soumettre une vidéo pour le concours une deuxième fois en raison de sa passion d'arrêter les opérations d'alimentation animale concentrée (CAFO). Elle a partagé que “ils ne sont pas respectueux de l'environnement et qu'ils sont contraires à l'éthique pour les animaux concernés.” Elle a également suggéré que la viande cultivée en laboratoire est une solution plus durable aux CAFO, une conclusion qu’elle a tirée de ses recherches approfondies pour le concours.
Jensen n'était pas au courant de la population et de ses impacts avant de créer sa vidéo, mais aimait explorer le sujet et les solutions pour contrer les CAFO avec de la viande cultivée en laboratoire. En tant que gagnante précédente, Jensen a de l'expérience dans le cinéma, mais cette année, elle a admis que “c'était la première fois que j'animais un graphique auparavant.” Elle aime créer des animations et utiliser ce qu’elle apprend pour éduquer les autres sur les problèmes qui touchent la population. Jensen est un lauréat remarquable. Actuellement, elle est finaliste du concours “Samsung Solve for Tomorrow”, un concours STEM qui met au défi les élèves de la 6e à la 12e année de montrer comment les STEM peuvent être appliqués pour aider à améliorer leurs communautés. Jensen “a développé un sac à dos pour les personnes qui utilise la neuroplasticité qui aide les personnes ayant une limitation de la vision.” Elle conseille aux futurs participants au concours de “ne jamais abandonner et d’essayer de parler de quelque chose de nouveau aux gens afin qu’ils puissent trouver de nouvelles façons d’aider l’environnement.” Pour le concours de l’année prochaine, Jensen recommande un sujet concernant l’électricité plus propre. Elle aimerait voir davantage de personnes accéder à l’électricité à l’échelle mondiale et de manière plus durable pour la planète, sans inclure l’utilisation de combustibles fossiles. Jensen utilisera l'argent de son prix pour continuer à développer son sac à dos, une invention qui aide les enfants malvoyants.
Pendant son temps libre, Jensen travaille dans une organisation à but non lucratif qu'elle a fondée “qui utilise la robotique pour améliorer la qualité de l'eau des lacs et des étangs” Elle fait également partie d’une équipe de robotique et ils sont finalistes d’un concours de projets d’innovation. Son inspiration est sa professeure de sciences au collège, Mme Truemper, qui lui a fait découvrir le Un monde de 7 milliards concours et lui a appris l'importance du travail acharné et que tout est possible.